Jean-François Desmoulins

 

Nací  y crecí en el Sureste de la Francia, y en 1977 me mudé a  Guatemala, donde en 1978 abrí mi primer Restaurant La Belle Epoque,   en pleno corazón de la Zona Viva.  Un año más  tarde tuvimos que  ampliar el restaurant y así nació  la primera terraza de la ciudad Le Rendezvous, que en 1983  transferimos a una mejor ubicación en la ciudad, donde funcionó con mucho éxito por diez años.

En 1993, con el mismo éxito abrí mi segundo  restaurant Jean-François, en un rincón de la Zona 10.  Este restaurant   fue sede de eventos internacionales de gran prestigio como; la cena de gala para el presidente francés Jacques Chirac durante su visita a Guatemala en 1998, y el lanzamiento de Gaudium en 2003 por los fabricantes del vino español de Marques de Cáceres.

En 2005,  decidí vender Jean-François  y mudarme con mi familia a La Antigua Guatemala, en busca de una vida más tranquila.

Ahora en el  2013 regreso nuevamente a mi  Restaurant  Jean Francois de lunes a viernes y los fines de semana estoy en Antigua en el restaurant Tartines para seguir compartiendo mi pasión por el arte de cocinar con mis amigos, familias guatemaltecas y extranjeras que han degustado de mi cocina por más de tres décadas.